W żywych organizmach enzymy pełnią liczne funkcje biologiczne: są biokatalizatorami procesów fizjologicznych oraz pośredniczą we wszystkich szlakach metabolicznych, obniżając energię aktywacji reakcji biochemicznych. Celem zajęć będzie ocena aktywności wybranych enzymów uczestniczących w rozkładzie węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Uczestnicy warsztatów poznają moc własnej śliny!
ORGANIZATORZY
PATRONI
